美国一项新研究发现，咖啡可以杀死损坏的细胞从而降低患皮肤癌的风险。适当的咖啡因摄入或将其用于皮肤护理，可以帮助防治非黑色素瘤皮肤癌。
研究人员将2组实验鼠在同等条件下接触紫外线，其中一组的抗凝血酶受体蛋白质（ATR）已被抑制。此前有研究表明，每天喝1杯咖啡能抑制抗凝血酶受体蛋白质（ATR），促使被紫外线损害的细胞死亡。新研究发现，这组实验鼠的发病时间比普通组实验鼠迟了3周。在实验19周后，其肿瘤细胞比普通组实验鼠减少69%，扩散性肿瘤也是普通组实验鼠的1/5。
美国国家癌症研究所的数据表明，皮肤癌是美国最流行的癌症，每年新增病例超过100万，其中非黑色素瘤皮肤癌最常见，如果发现得早，能够治愈。研究人员表示，他们下一步会将这项新研究用于临床实验。
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